このお茶は高級茶精撰の際に選別された、新芽と共にのびた茎です。
格別の香気とまろ味を持っていますので煎茶と同様にご使用下さい。
【お茶葉の量】
5人分のお茶の分量は約10グラム（小さじ4杯）
1人分なら約3グラム、3人分なら約8グラム
【お湯の温度】
沸騰したお湯を湯飲みに入れ、約80度まで冷まします。
これが煎茶の適温です。
【お茶の淹れ方】
このお湯を急須に注いで、すこしおいて茶わんへ平均につぎ分けて下さい。（急須に一滴も残さないように）
二煎目はお湯を入れて早い目にお出し下さい。
お茶の淹れ方